1、主料:乳鴿一隻。調料:薑片、大蔥段、料酒、紅棗、枸杞少許、小人參少許、當歸頭、制首烏、桑葚、茯苓、蓮米、靈芝。
2、乳鴿洗凈,放入滾水裡面,加點料酒,去血,撈出,洗凈。
3、放入薑片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉2小時。
4、用筷子刺幾下,比較容易熟爛。
5、小火燉20分鐘,再放入枸杞,最後放調料:鹽,雞精調味即可。
1、主料:乳鴿一隻。調料:薑片、大蔥段、料酒、紅棗、枸杞少許、小人參少許、當歸頭、制首烏、桑葚、茯苓、蓮米、靈芝。
2、乳鴿洗凈,放入滾水裡面,加點料酒,去血,撈出,洗凈。
3、放入薑片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉2小時。
4、用筷子刺幾下,比較容易熟爛。
5、小火燉20分鐘,再放入枸杞,最後放調料:鹽,雞精調味即可。