1、先把糯米用水浸泡三四個小時。
2、再把糯米瀝出出來。
3、再把壓力鍋裡加上水,水不能超過隔層,再隔層放壓力鍋裡,隔層上最好一塊大紗佈(防止糯米漏在水裡),再把糯米倒在上裡,再用筷子把糯米插一些小孔,這樣是透氣,糯米容易熟。
4、再把蒸好的糯米飯,弄在一個結實的器皿裡面裝著,再用棍子把糯米飯沖爛,糯米飯很有粘性,需要幾個人一起用半個多小時才能完成,糍粑就ok瞭。
5、再把芝麻、核桃放進鍋裡炒上三分鐘左右,再把芝麻核桃壓碎,再把芝麻核桃沫裡面加上白沙糖拌均勻。
6、再把沖好的糍粑切片在碗裡,加上芝麻核桃粉,特別好吃,甜甜香香,軟軟的。