1、決明子,決明子,味甘、苦,性寒,是清肝明目的佳品,且含糖類、蛋白質、甾醇、多種維生素和礦物質,可潤腸通便,保肝,降血壓,降膽固醇等功效,主治目赤澀痛、視力下降、視物不明、多淚、頭痛眩暈、大便秘結等癥。可直接運用決明子泡水喝,對眼睛非常有益。
2、魚肝油,魚肝油對眼睛有益,在於其含有豐富的維生素A和維生素D。維生素A對於維持正常的視覺功能、免疫系統的健康很有幫助,而缺乏維生素A會導致幹眼癥、夜盲癥及貧血等,所以,對於有夜盲癥、眼睛幹澀、視力下降等不適癥的人群,可在醫生建議劑量下,食用魚肝油。
3、蛋黃,一個雞蛋,所含的維生素,大都集中在蛋黃內,如維生素A、D、E、K等,而蛋清主要含的是蛋白質;蛋黃之所以能保護眼睛,是因為其含有的葉黃素和玉米黃素,可幫助眼睛過濾有害的紫外線,延緩眼睛的老化,預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。建議每天可以吃一個蛋。但是蛋黃含膽固醇高,對於有冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇,不宜多吃。
4、玉米,玉米對眼睛最大貢獻在於其含有的葉黃素和玉米黃質,有非常強大的抗氧化作用,可以清除進入眼球內的有害光線,保護眼睛中叫做黃斑的感光區域,預防老年性黃斑變性和白內障。對於用眼過度的人群,如司機、學生、編輯等,多吃黃玉米。隻有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質。