出於衛生和健康考慮,魚皮不建議生吃,但可以做涼拌,爽滑可口。例如涼拌三文魚皮,具體做法如下:
1、先準備適量的三文魚魚皮、花生米、香菜、幹辣椒、香油。
2、把魚皮刮掉魚鱗後洗幹凈切成條(具體大小根據你的喜好來),放到開水裡面快速焯水,註意不要煮太久瞭(推薦15-20秒剛好)。
3、之前所準備的食材處理幹凈之後加上三文魚皮一起拌勻。這道簡單的涼拌三文魚皮就做成功瞭。
出於衛生和健康考慮,魚皮不建議生吃,但可以做涼拌,爽滑可口。例如涼拌三文魚皮,具體做法如下:
1、先準備適量的三文魚魚皮、花生米、香菜、幹辣椒、香油。
2、把魚皮刮掉魚鱗後洗幹凈切成條(具體大小根據你的喜好來),放到開水裡面快速焯水,註意不要煮太久瞭(推薦15-20秒剛好)。
3、之前所準備的食材處理幹凈之後加上三文魚皮一起拌勻。這道簡單的涼拌三文魚皮就做成功瞭。