傢常做法大骨頭燉肉的傢常做法 大骨頭燉肉的烹飪方法

1、準備用料：豬骨800g、芋艿200g、猴頭菇2個、料酒適量、鹽適量、生薑適量、紅棗4粒、蔥適量。

2、把豬骨在涼水中放入生薑、料酒煮開後撈出洗凈。

3、重新放入鍋中用料酒去腥。

4、放入沒過骨頭的開水大火煮開。

5、放入紅棗。

6、放入猴頭菇，煮開後改小火。

7、芋艿去皮切塊。

8、等骨頭酥爛後放入芋艿。

9、放鹽。等芋艿軟綿後撒上蔥花即可。