1、環境條件。百香果對溫度要求高,一般在熱帶,亞熱帶地區栽培,在20℃~30℃之間栽培。年降水量在1500毫米以上,種植地區土壤肥沃,富含有機質,坡度不大,灌溉良好,一般為旱田。
2、苗木繁殖。采用扦插育苗的繁殖方法。扦插時間以春季2~3月為宜,也可秋插。選用生長健壯、成熟的一年生枝蔓作扦插材料,將插條剪成具2~3個節,長約10~15cm,下端切口在節位下1cm,上端切口離節位3cm,帶1片全葉的插條。
3、種植。以當年10月至次年3月最佳,定植時應選陰天或雨後晴天進行。定植時先在種植墩中間挖一個比營養袋略大的穴,把苗輕輕放入,註意苗要適當剪除老葉,營養袋要破袋取出,不能埋入土中,用適量腐熟有機肥與細土拌勻,填入苗邊,踏緊壓實,栽後及時澆定根水,整理好樹盤,並用稻草覆蓋保濕。由於紫香1號百香果分枝性強,生長迅速,枝蔓茂密,為提高通風透光率,減少病蟲害發生,應適當稀植。
4、整形修剪。百香果為蔓生藤本植物,定植成活後,要立小竹竿誘引主蔓上架,因此定植成活後應及時摘除主蔓上的腋芽,以促使主幹及早上架。一般每株隻留3~4個分枝作為主枝向不同方向延伸,待不同側枝相交時再進行短截,促其側蔓迅速在棚架四周均勻生長。每次采果後的結果枝、瘦弱枝、病蟲枝、殘枝及時剪去。
5、病蟲害防治。紫香百香果的病蟲害主要有莖基腐病、疫病、葉斑病、桔小實蠅、紅蜘蛛等,應以預防為主,實行健生栽培,優先采用農業防治、生物防治和物理防治,在達到防治指標時合理應用化學防治,這樣既能有效控制病蟲危害,又能減少農藥殘留量,確保產品安全衛生。