蛋炒飯的簡單做法 怎麼做蛋炒飯

1、小蔥切蔥花，西紅柿洗凈用刀轉圈削皮，去掉皮的西紅柿去蒂切小塊備用。

2、雞蛋加入半勺涼水打散，熱鍋少油倒入蛋液，蛋液未凝固時放入米飯，把蛋鏟碎炒散盛出備用。

3、鍋裡倒入少許油，小火放入蔥炒出香氣，放入西紅柿丁翻炒出紅湯。

4、加入番茄醬和米飯，在放入鹽炒勻，出鍋前放入蔥圈略炒即可。