使麻團變膨脹的方法 做麻團的方法

1、把白砂糖和糯米粉混合均勻後，倒入溫水，和成表面光滑的面團。分成等量的小糯米團，滾圓，在白芝麻盤中再滾一下，沾滿白芝麻。

2、鍋中倒入多一些油，在冷油的狀態下倒入沾滿芝麻的糯米團，用中小火慢慢加熱慢慢炸，在炸的時候不斷地用筷子撥動麻團使其翻滾，拿一隻漏勺不斷地輕輕按壓，你會看到麻團會不斷的體積變大，炸到表面金黃且體積膨脹後撈出控油即可。