鮑汁蒸滑雞如何做 怎麼做鮑汁蒸滑雞

1、主料：雞（半隻）。

2、輔料：鮑魚汁適量，生粉少許，生抽少許，鹽少許，薑絲少許。

3、將雞洗凈斬小塊，放進一個較大的盆裡，放入適量的鮑魚汁，少許的生粉、生抽、鹽、薑絲抓均，醃30分鐘。

4、把醃好的雞倒入盤子裡，放進高壓鍋隔水蒸，上氣後15分鐘即可。