1、菠蘿咕嚕肉做法:青紅椒洗凈切成小塊,菠蘿切成小塊,豬裡脊洗凈切成小塊.豬裡脊加入胡椒粉、椒鹽、料酒、淀粉和鹽醃制20分鐘加入雞蛋抓勻。
2、肉中加淀粉和面粉攪勻,篩去多餘的粉,鍋內倒熱燒熱,把肉放進去小火炸透,炸好後撈出一碗水中加入生抽和番茄沙司調勻,再準備一小碗水淀粉。
3、將調好的料汁倒入鍋中燒開,然後倒入水淀粉攪拌至濃稠,放入炸好的裡脊肉,讓醬汁均勻地裹上,將切好的青紅椒丁和菠蘿丁加入翻炒,起鍋前沿鍋邊澆上些醋。
1、菠蘿咕嚕肉做法:青紅椒洗凈切成小塊,菠蘿切成小塊,豬裡脊洗凈切成小塊.豬裡脊加入胡椒粉、椒鹽、料酒、淀粉和鹽醃制20分鐘加入雞蛋抓勻。
2、肉中加淀粉和面粉攪勻,篩去多餘的粉,鍋內倒熱燒熱,把肉放進去小火炸透,炸好後撈出一碗水中加入生抽和番茄沙司調勻,再準備一小碗水淀粉。
3、將調好的料汁倒入鍋中燒開,然後倒入水淀粉攪拌至濃稠,放入炸好的裡脊肉,讓醬汁均勻地裹上,將切好的青紅椒丁和菠蘿丁加入翻炒,起鍋前沿鍋邊澆上些醋。