1、紅薯胡蘿卜粥,小米大米(糯米均可)、紅薯胡蘿卜食用油少許,把米投洗一下,加水適量浸泡一會。紅薯,胡蘿卜洗凈,去皮切厚點的片,在切紅薯,胡蘿卜之前把鍋中加適量水,大火煮開把米和紅薯,胡蘿卜片放入,再滴上幾滴食用油,開鍋後轉小火,煮至米粥粘稠,就可以關火盛出。
2、青菜肉末粥,大米50克,青菜20克,瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克,精鹽少許。將大米浸泡30分鐘後,慢熬成粥;青菜洗凈,放入開水鍋燙軟,切碎備用;將瘦肉洗凈切成薄片,加少許精鹽,加入開水中煮10分鐘,取出剁成肉末。將肉末和青菜碎末加入煮好的粥中攪勻煮1—2分鐘即可。
3、肉湯胡蘿卜土豆粥,胡蘿卜40克、土豆20克、香米50克、高湯若幹。將胡蘿卜,土豆洗凈剁碎;將洗好浸泡好的大米用高湯慢熬成粥;粥將好時把剁碎的胡蘿卜、土豆倒入再煮30分鐘即可。