1、用面粉洗：使用面粉搓洗能有效去除肥腸中的臭味，清洗前將肥腸中的肥肉剔除，將其中的臟東西清洗幹凈，之後便可將其翻過來放在面粉中抓洗，多搓洗幾遍，直至臭味去除。
2、用食鹽洗：肥腸表面有一層粘液，使用食鹽清洗能有效將粘液去除。將肥腸中撒上兩把食鹽，用雙手將食鹽與肥腸充分抓洗幹凈，食鹽的顆粒可以加大肥腸的摩擦力，能清洗的更加幹凈。
3、用白酒洗：白酒具有除味的效果，並且還能除去肥腸表面的粘液。將肥腸浸泡在清水中，在其中倒入高度白酒，並撒上少許食鹽，增加肥腸的摩擦力，之後充分抓洗幹凈。可多洗幾遍，能更好的去除異味。
