1、首先將鵝肝撒上黑胡椒碎、鹽醃制一下。
2、燒熱鍋子，將鵝肝煎至八成熟。
3、菌菇切成小丁，加入淡奶油和雞湯熬煮至軟爛。
4、玉米淀粉加水兌開，加入菌菇湯中。
5、在菌菇湯中加入煎過的鵝肝，大火煮開。
6、最後加香菜、胡椒和鹽調味即可。
