1、看果形:要選擇果形整齊、端正的臍橙,以縱徑略大、接近圓形的果形最佳。臍橙的大小以70mm—85mm為宜,不宜過大。果實越大,靠近果梗處越容易失水,損害臍橙的口感。
2、摸果皮:要選擇果皮薄、果面光滑、色澤好的臍橙,果皮的密集度高、均勻且有硬度的臍橙,所含水分也交高,最為可口。
3、看果臍:要選擇果臍小且不凸起的臍橙,果臍越小口感越好,真正優質的臍橙,果臍隻有一毫米左右。
總而言之,選擇臍橙要掌握三字要訣,即一看二摸三聞,選擇果形端正、果體適中、果面光滑、果味清香的優質臍橙。
1、看果形:要選擇果形整齊、端正的臍橙,以縱徑略大、接近圓形的果形最佳。臍橙的大小以70mm—85mm為宜,不宜過大。果實越大,靠近果梗處越容易失水,損害臍橙的口感。
2、摸果皮:要選擇果皮薄、果面光滑、色澤好的臍橙,果皮的密集度高、均勻且有硬度的臍橙,所含水分也交高,最為可口。
3、看果臍:要選擇果臍小且不凸起的臍橙,果臍越小口感越好,真正優質的臍橙,果臍隻有一毫米左右。
總而言之,選擇臍橙要掌握三字要訣,即一看二摸三聞,選擇果形端正、果體適中、果面光滑、果味清香的優質臍橙。