1、芥菜疙瘩切成條狀以後再醃制,在醃制時需要準備,新鮮芥菜疙瘩5000克,食用鹽500克,大蒜150克,味精和辣椒粉以及陳醋,還有植物油和白糖。
2、把準備好的芥菜疙瘩用刀清理一下,去掉須根和有傷的地方,再用清水把它洗凈,去掉水分以後切成粗條。把切好的芥菜條放在盆中加入食用鹽調勻以後醃制幾小時,醃好以後把醃出的水分去掉,多餘的鹽也要洗掉。
3、等芥菜絲表面晾幹以後再把大蒜去皮切成蒜末放到芥菜條中,隨後放入準備好的其他調味料調勻以後醃制三到五天,這時自制的芥菜疙瘩咸菜也就醃好可以食用瞭。
1、芥菜疙瘩切成條狀以後再醃制,在醃制時需要準備,新鮮芥菜疙瘩5000克,食用鹽500克,大蒜150克,味精和辣椒粉以及陳醋,還有植物油和白糖。
2、把準備好的芥菜疙瘩用刀清理一下,去掉須根和有傷的地方,再用清水把它洗凈,去掉水分以後切成粗條。把切好的芥菜條放在盆中加入食用鹽調勻以後醃制幾小時,醃好以後把醃出的水分去掉,多餘的鹽也要洗掉。
3、等芥菜絲表面晾幹以後再把大蒜去皮切成蒜末放到芥菜條中,隨後放入準備好的其他調味料調勻以後醃制三到五天,這時自制的芥菜疙瘩咸菜也就醃好可以食用瞭。