1、準備水淀粉5克，雞蛋5克，枸杞5克，醪糟500克，白砂糖5克。
2、雞蛋打散，玉米淀粉加水攪勻成為水淀粉。燒一鍋水，沸騰後倒入醪糟。
3、再次沸騰後，加入水淀粉勾薄芡，可以撒一點枸杞作為點綴，把蛋液緩慢而均勻的淋入鍋中即可。
