1、首先把蝦洗凈剪須，挑出蝦線，洗凈瀝幹水備用。
2、然後把蔥切斷，蒜扒皮整個備用。
3、鍋內放油，七、八分熱時放蝦，炸至變紅色撈出。
4、再放蔥、蒜、花椒炒香，滴幾滴香油，倒辣椒、香辣醬翻炒均勻。
5、接著倒水，加鹽、白糖翻炒。
6、最後加入蝦翻炒，當汁被蝦吸收得差不多時放入熟白芝麻，快速翻均勻，裝盤撒上蔥花即可。
1、首先把蝦洗凈剪須，挑出蝦線，洗凈瀝幹水備用。
2、然後把蔥切斷，蒜扒皮整個備用。
3、鍋內放油，七、八分熱時放蝦，炸至變紅色撈出。
4、再放蔥、蒜、花椒炒香，滴幾滴香油，倒辣椒、香辣醬翻炒均勻。
5、接著倒水，加鹽、白糖翻炒。
6、最後加入蝦翻炒，當汁被蝦吸收得差不多時放入熟白芝麻，快速翻均勻，裝盤撒上蔥花即可。
