酸辣藕片的傢常做法 酸辣藕片怎麼做

1、原料：藕500克，泡椒20克，五花肉200克，蔥段適量；醋、醬油、鹽、淀粉各適量。

2、做法：

（1）藕洗凈切薄片；五花肉切薄片，拌入醬油、淀粉醃拌備用；泡椒切三角形。

（2）熱油鍋將肉炒至7成熟，盛起；另起油鍋爆香蔥、泡椒，放入藕片，以大火快炒至7成熟，肉片回鍋炒熟，再加醋、鹽調味即可。

3、特點: 酸辣的口味，回味無窮。