1、把切好的豬肉放在碗裡,倒入少量的啤酒,食鹽、和少量的生抽攪拌均勻醃制10分鐘左右。
2、起鍋燒油,油熱以後把醃好的豬肉倒下去,爆炒到半熟的時候盛出。
3、然後把切好的青椒和蒜片倒在鍋中爆炒出香味,接著把豬肉倒進去繼續翻炒,然後加入調味料,食鹽可以少加些(因為醃肉的時候加過鹽)翻炒均勻,在出鍋之前滴幾滴白醋,關火裝盤。
1、把切好的豬肉放在碗裡,倒入少量的啤酒,食鹽、和少量的生抽攪拌均勻醃制10分鐘左右。
2、起鍋燒油,油熱以後把醃好的豬肉倒下去,爆炒到半熟的時候盛出。
3、然後把切好的青椒和蒜片倒在鍋中爆炒出香味,接著把豬肉倒進去繼續翻炒,然後加入調味料,食鹽可以少加些(因為醃肉的時候加過鹽)翻炒均勻,在出鍋之前滴幾滴白醋,關火裝盤。