1、前槽肉冷水下鍋，放入蔥薑。
2、將清洗幹凈的蒜苗切段、青紅椒切碎。
3、將焯好水的前槽肉切成薄薄的肉片，放入盤中備用。
4、鍋中加少量的油，下入蔥薑煸香，再放入切好的肉片炒出油脂。
5、炒熟後，放入一勺豆瓣醬、一勺老幹媽，炒出紅油。
6、下入青紅椒段、蒜苗，翻炒均勻。
7、最後，放入一品鮮、白糖、雞精，翻炒均勻即可。
1、前槽肉冷水下鍋，放入蔥薑。
2、將清洗幹凈的蒜苗切段、青紅椒切碎。
3、將焯好水的前槽肉切成薄薄的肉片，放入盤中備用。
4、鍋中加少量的油，下入蔥薑煸香，再放入切好的肉片炒出油脂。
5、炒熟後，放入一勺豆瓣醬、一勺老幹媽，炒出紅油。
6、下入青紅椒段、蒜苗，翻炒均勻。
7、最後，放入一品鮮、白糖、雞精，翻炒均勻即可。
