1、準備食材，韭菜和豆腐，綠韭切段，豆腐切厚片。
2、豆腐入油鍋，煎制兩面金黃，倒出餘油，留煎好的豆腐在鍋內，加入水、生抽、老抽、糖，煮約5分鐘至豆腐入味，最後加入韭菜，加雞精。
3、韭菜一變軟就可關火，裝盤上桌。
