1、大頭菜切兩半然後再切兩半。
2、蒜、薑和辣椒切好。
3、熱油，放入花椒炒香。
4、放入薑炒香。
5、加入辣椒和蒜。
6、倒入醬油和醋，加少許煮熟。
7、等涼瞭之後放入大頭菜。
8、要蓋保鮮膜，然後一周後翻一翻，大約兩周就可以吃瞭。
