1、益胃生精：
性甘、微寒，入胃經，善於滋養胃陰，生津止渴，兼能清胃熱。配伍相應中藥後可以用於治療熱病傷津，煩渴，舌幹苔黑；胃熱陰虛之胃脘隱痛或灼痛；病後陰虛津虧滋陰清熱等病癥。
2、滋陰清熱：
歸胃，肝經，可以滋腎陰，降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。
3、抗衰老：
石斛具有體內抗衰老的作用，一方面通過增強血液中的抗氧化酶活性，促進脾淋巴細胞增殖，另一方面抑制促炎癥因子的釋放、抑制信號核因子（NF-KB）通路，從而達到抗氧化，促進免疫、抑制炎癥來達到抗衰老的目的。
