關東煮怎麼做 關東煮的做法

關東煮怎麼做 關東煮的做法

1、準備食材:魔芋、貢丸、魚豆腐、竹輪、蟹柳、鳴門卷。鍋中撒鹽,放入蘿卜戳水濾去腥氣,肉、蘑菇切塊。

2、倒入蔥薑水、鹽,打成肉泥,手作貢丸,煮3分鐘左右成型。將材料做出串串形狀。昆佈加水,溫水浸泡海帶,海帶切條,穿成串。燒水,保持開水不沸,加入木魚花,加熱5分鐘,濾去木魚花,繼續加熱5分鐘。準備日本醬油、味霖、清灑,倒入鍋中。加入各種串串,煮熟即可食用。

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