1、肉切片，放入少許淀粉，抓勻。
2、黃瓜和胡蘿卜切片，蔥段薑絲蒜末待用。
3、先把肉快速炒一下，變白拿出。
4、再起鍋放入薑蒜蔥炒香。
5、放入胡蘿卜，肉片，翻炒，放料酒，糖，生抽翻炒。
6、最後放鹽和黃瓜片，翻炒兩下即可出鍋。
