1、鍋中倒油,爆香幹辣椒和蒜末,喜歡吃辣的可以多放。
2、蒜末變微黃出來香氣後,放洗好的豆芽,烹入少許醋和醬油
3、快速爆炒,待豆芽稍軟以後加入餅絲翻炒,加入切片的火腿腸,因為食材都是熟的,不用翻炒很長時間,因豆芽出水所以切記不要再加水瞭,要不餅就糊成一個瞭。最後加入蒜末,蒜苗末(沒有也可以,在傢花盆裡種瞭些,放上很出味也很方便),香菜碎,翻兩下立刻關火出鍋。
1、鍋中倒油,爆香幹辣椒和蒜末,喜歡吃辣的可以多放。
2、蒜末變微黃出來香氣後,放洗好的豆芽,烹入少許醋和醬油
3、快速爆炒,待豆芽稍軟以後加入餅絲翻炒,加入切片的火腿腸,因為食材都是熟的,不用翻炒很長時間,因豆芽出水所以切記不要再加水瞭,要不餅就糊成一個瞭。最後加入蒜末,蒜苗末(沒有也可以,在傢花盆裡種瞭些,放上很出味也很方便),香菜碎,翻兩下立刻關火出鍋。