寶寶輔食豆腐怎麼煮粥 豆腐三文魚粥的烹飪技巧

寶寶輔食豆腐怎麼煮粥 豆腐三文魚粥的烹飪技巧

1、用料:

寶寶粥米30克、三文魚25克、豆腐30克、燕麥片10克、蛋黃1個、豌豆10克。

2、做法:

(1)參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶。

(2)三文魚切丁,用切好的薑片或者檸檬片,醃制15分鐘去腥。購買三文魚時要仔細挑選,新鮮的三文魚,魚肉紋路清晰,呈現鮮艷的橙紅色,並且帶著隱隱的油潤光澤。

(3)豌豆焯水2分鐘,瀝幹水分撈出。

(4)用手輕輕的剝掉豌豆的皮。

(5)準備好的豆腐,切成小丁。 9-10個月對食材不過敏的小寶寶,需要把食材再處理的細膩一點。

(6)寶寶粥米清洗幹凈,倒入鍋中,加入適量清水。

(7)水沸轉中小火,加入豌豆、燕麥片。

(8)加入豆腐丁、醃制好的三文魚。

(9)攪拌均勻。煮粥的期間,一定要經常用勺子攪拌,避免糊鍋呦~。

(10)攪散蛋黃,淋入鍋中。

(11)攪拌均勻,出鍋。

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