1、按照500克面粉，放入5克酵母的量，用溫水合成面團，蓋上蓋發酵。
2、碗中放入食用油，放入適量花椒粉，鹽，少許面粉做成油酥，雞蛋1個打散備用。
3、當面團發酵到原面團一倍大時，面團就發酵好瞭，放到面案上揉面，揉出面團中的氣泡，搟成大片，放入油酥抹勻，從一邊卷起，揪成適量大小的劑子。
4、將劑子壓成圓餅，搟成餅胚，塗上蛋液。
5、準備烤盤，鋪上料理紙，放上餅胚。
6、烤箱預熱2分鐘，放入烤盤，烤箱調至“上下火”180度，20分鐘。
7、燒餅就烤好瞭，出鍋裝盤。
1、按照500克面粉，放入5克酵母的量，用溫水合成面團，蓋上蓋發酵。
2、碗中放入食用油，放入適量花椒粉，鹽，少許面粉做成油酥，雞蛋1個打散備用。
3、當面團發酵到原面團一倍大時，面團就發酵好瞭，放到面案上揉面，揉出面團中的氣泡，搟成大片，放入油酥抹勻，從一邊卷起，揪成適量大小的劑子。
4、將劑子壓成圓餅，搟成餅胚，塗上蛋液。
5、準備烤盤，鋪上料理紙，放上餅胚。
6、烤箱預熱2分鐘，放入烤盤，烤箱調至“上下火”180度，20分鐘。
7、燒餅就烤好瞭，出鍋裝盤。
