蝦仁炒雞蛋的簡單做法 蝦仁炒雞蛋的簡單做法與步驟

1、鍋中燒水，水開後放入鮮蝦焯燙。

2、蝦仁變色後撈出，降溫後去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線。

3、雞蛋充分打散，加少許清水。

4、鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅。

5、放入蝦仁，與蛋餅一起翻炒均勻，加入少許鹽。

6、加入適量雞粉，翻炒均勻即可。