發芽的紅薯能吃嗎 吃的時候要註意什麼

發芽的紅薯能吃嗎 吃的時候要註意什麼

1、是可以的,紅薯也叫番薯,北方人稱為地瓜。紅薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分,隻要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的,更不會出現什麼傳說中的中毒癥狀。

2、但有一點大傢要註意,紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失,吃起來不僅口感不好,而且還會失去食用價值。至於說吃發芽紅薯會中毒的說法,是沒有任何依據的,也是不科學的,純屬生活中的誤區。

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