1、食材:五花肉500克,蔥薑適量,八角2個,桂皮2塊,生抽3勺,老抽2勺,料酒2勺,沙糖2勺,鹽適量。
2、五花肉切塊,冷水下鍋,加幾條蔥,去腥,飛水,撈出,瀝幹水分,備用。
3、調汁:3勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、2勺沙糖(冰糖更好)。
4、熱鍋,下油,倒入五花肉,慢火煎,待五花肉表面有點焦黃,加入醬汁,翻炒均勻。
5、將翻炒均勻的五花肉,倒入電飯鍋,加入一點水,桂皮,八角。
6、蓋上電飯鍋鍋蓋,按下煮飯鍵,等待電飯鍋自動保溫,即可出鍋,最後灑上一點蔥花裝飾。
1、食材:五花肉500克,蔥薑適量,八角2個,桂皮2塊,生抽3勺,老抽2勺,料酒2勺,沙糖2勺,鹽適量。
2、五花肉切塊,冷水下鍋,加幾條蔥,去腥,飛水,撈出,瀝幹水分,備用。
3、調汁:3勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、2勺沙糖(冰糖更好)。
4、熱鍋,下油,倒入五花肉,慢火煎,待五花肉表面有點焦黃,加入醬汁,翻炒均勻。
5、將翻炒均勻的五花肉,倒入電飯鍋,加入一點水,桂皮,八角。
6、蓋上電飯鍋鍋蓋,按下煮飯鍵,等待電飯鍋自動保溫,即可出鍋,最後灑上一點蔥花裝飾。