電飯鍋燉五花肉的做法竅門 電飯鍋燉五花肉的做法簡單介紹

電飯鍋燉五花肉的做法竅門 電飯鍋燉五花肉的做法簡單介紹

1、食材:五花肉500克,蔥薑適量,八角2個,桂皮2塊,生抽3勺,老抽2勺,料酒2勺,沙糖2勺,鹽適量。

2、五花肉切塊,冷水下鍋,加幾條蔥,去腥,飛水,撈出,瀝幹水分,備用。

3、調汁:3勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、2勺沙糖(冰糖更好)。

4、熱鍋,下油,倒入五花肉,慢火煎,待五花肉表面有點焦黃,加入醬汁,翻炒均勻。

5、將翻炒均勻的五花肉,倒入電飯鍋,加入一點水,桂皮,八角。

6、蓋上電飯鍋鍋蓋,按下煮飯鍵,等待電飯鍋自動保溫,即可出鍋,最後灑上一點蔥花裝飾。

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