蒸凍鱸魚做法 鱸魚冷凍後清蒸做法

1、冰凍鱸魚解凍後洗凈，在魚身上劃花刀。

2、把蔥薑切成絲。

3、盤底放入蔥薑和鹽，料酒，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥薑絲醃制30分鐘。

4、鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘。

5、蒸好的魚取出去掉盤子的蔥薑。魚身上鋪蔥薑絲。

6、均勻地淋上蒸魚豉油。淋上燒好的熱油即可。