1、青椒洗凈切絲，香幹切條，蔥薑蒜切碎。
2、炒鍋倒油爆香炒蔥薑蒜。
3、倒入香幹翻炒片刻。
4、加入生抽炒均勻。
5、在加入糖和鹽繼續。
6、加入青椒翻炒均勻。
7、加入少許香醋翻炒均勻。
8、再加入少許香油。
9、翻炒均勻關火。
