番茄滑肉湯怎麼做 番茄滑肉湯的做法介紹

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1、準備好豬肉、西紅柿、小蔥、薑片,備用。

2、把切好豬肉片,放入鹽、生薑片、醃制兩分鐘。

3、把生薑片取出,放入淀粉,加入少量的清水。

4、在西紅柿表皮上,稍微劃幾刀。放在碗裡,倒入開水,泡一到兩分鐘後取出。

5、把皮去掉,西紅柿切大塊,備用。

6、熱鍋放入西紅柿,大火翻炒,把西紅柿炒碎。

7、根據人數,決定清水的量,需要放多少。

8、西紅柿湯煮開瞭,下入肉片,大火煮3分鐘。

9、出鍋之前,放入胡椒粉和小蔥。如西紅柿滑肉湯煮好後,不是馬上喝的。在出鍋前就先不要放蔥瞭,等喝湯之前再放入蔥花。

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