1、先拿瞭一整朵的西藍花，觀察一下上面有沒有壞的，有沒有蟲眼，如果有，用刀去除。
2、用刀將西藍花分成小塊。
3、放入盆子，裡面加點鹽。
4、放到自來水水龍頭下，往盆裡註入自來水。
5、西藍花在鹽水中浸泡半個小時。
6、撈出瀝幹水分。
