1、炒粉蟲
炒粉蟲，是廣西百色的一種特色美食。當地的粉蟲其實不是一種蟲類，而是一種用大米制成的美食。它的制作工藝十分考究，主要以優質大米為原料，制作時先把大米磨成漿蒸熟，然後將煮好的粉在簸箕背上搓成條狀，這樣滴出來的形狀如蟲子一樣，因此才稱為粉蟲。當地的粉蟲最常見就是白色的，也有一些用食用色素做成的，不僅是為瞭好看，味道也不錯。粉蟲最好的吃法就是用青紅椒一起炒，成品出來後香辣軟糯，不論是下酒還是下飯，都是一種美味佳品。
2、香血腸
香血腸，是廣西百色市德保縣有名的一種特色美食。當地香血腸的制作工藝十分考究，主要以生豬血為原料，和東北血腸有些類似，制作時先把生豬血放入盆內，凝成塊的要劃碎。然後將白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒面，攪拌均勻晾涼。之後過籮倒入豬血盆內，並加香菜末攪拌均勻，再灌入洗凈的腸子內，用線繩把口捆好。最後把準備好的腸子在清水鍋內燒煮開，開鍋後用慢火煮熟撈出用冷水泡涼，把線繩解去即成。百色香血腸食用時不用其他烹飪方式，隻需將買來的血腸切片後，蘸上一些辣油和香醋一起入口即可。具有鮮，香，嫩，滑等特點，一直廣受當地民眾和外地遊客青睞。
3、大粽子
大粽子，是廣西百色境內非常有名的一種特色美食。當地每逢端午和春節這兩個節日，傢傢戶戶都會包制大粽子，制作工藝也十分獨特，主要以肥膘肉和優質大糯米為原料，制作時將肥膘肉去皮，洗凈，切條加佐料醃制半天，優質大糯米洗凈浸透瀝幹，將粽葉若幹張攤開放入適量糯米，從中開一溝放入綠豆沙擺一條肥肉，再鋪一層綠豆沙，放上糯米覆蓋好餡心然後包好，粽身中間稍凸起，最後用粽繩捆紮，放入沸水中煮熟即可。成品具有軟，沙，香等特點，一直是當地最普通又最受歡迎的美食。
