1、開胃滋補。柚子口感酸甜，富含多種有機酸及礦物質元素，而魚肉細嫩而不膩，富含多種人體必需的微量元素，對於身體較弱，食欲不振的人體來說，很是開胃，滋補。
2、增強體質。蛋白質是增強人體抵抗力的主要營養物質，而魚肉中蛋白質含量豐富，還含有鈣、鐵等多種微量元素，而柚子中含有的天然葉酸，可以幫助機體更容易吸收入鈣及鐵質，因此兩者一起食用可以增強自身體質狀況。
3、美容養顏。柚子中含有豐富的維生素C，是一種很好的抗氧化劑，有利於緩解皮膚衰老，具有撫平肌膚粗糙，美白滋潤的效果，而魚肉質鮮美，當中含有維生素A含量，長期適量可以使肌膚紅潤，富有光澤。
4、保護心腦血管。柚中含有天然礦物質鉀含量，特別適合高血管患者食用，其中大量的維生素C，還可以降低血液中的膽固醇，而草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，適合心血管病人食用。
