1、食材：中筋面粉適量、鹽適量、清水適量、韭菜適量、油適量。
2、中筋面粉中加鹽，倒入清水，攪拌均勻，醒面一個小時。
3、繼續攪拌，加水，可以加入韭菜制成不同的面餅。
4、鍋中擦油，面糊搖勻，經常翻面即可完成。
