蘿卜燉牛肉怎麼做 做蘿卜燉牛肉的步驟

1、將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。

2、鍋內加油燒熱，放大蔥段、薑塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛。

3、再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫。

4、待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、薑、八角不要；再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。