1、主料：螃蟹250克，蟹肉細嫩，營養豐富。
2、調料：醋15克，薑5克，花椒2克。
3、把薑洗凈切成末；
4、薑末放在器皿中倒入香醋拌勻待用；
5、將河蟹用水沖洗幹凈，放入蒸鍋中加幾粒花椒蒸7～8分鐘取出，裝入盤中蘸薑醋汁食食即可。
