1、食用方法：可以洗凈削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。
2、日本科研人員正在開發雪蓮果作為提取低聚果糖的原料，研發一系列加工產品，如醃制品、風幹片及糖果。雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性，因此有潛力成為爆炒菜肴中的一員。
3、從土裡采雪蓮果出來後，隻要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘後放上兩三天，更能增加甜度；若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成瞭一道原住民的冬令滋補佳肴；可根據各地飲食習慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調方式。炒肉絲。經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有瞭那麼一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式，特別是冬令進補時，在排骨湯裡放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
4、最簡單的是生吃，從土裡采摘雪蓮果出來後，隻要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。
5、若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成瞭一道原住民的冬令滋補佳肴。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
