榴蓮班戟 榴蓮班戟資料

1、榴蓮班戟（bānjǐ）是一道甜品，班戟是pancake（松餅）的粵語音譯，但經過香港人的改良之後，已經和原來的pancake有瞭很大的差異，成為一道“中國化”的甜品。

2、班戟除瞭各種不同的美味餡兒以外，人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候，最主要的功夫，也花在這皮上瞭，隻要皮做好瞭，搭配上鮮奶油和水果的餡兒，怎麼都不會難吃。