1、把西梅洗幹凈，洗有多種方法，可以用小蘇打浸泡，也可以用食鹽浸泡殺菌，或者用食鹽在西梅表面搓洗。
2、最直接的就是生吃西梅，把洗幹凈的西梅直接生吃即可，你可以剝皮，也可以不剝皮，其實皮也是有很多營養的。
3、制作西梅汁，把西梅洗幹凈後，用刀切開西梅，取出裡面的核，西梅核很好去掉，然後再切半，隨後放入冰糖再加適量水，隨後攪拌後倒入鍋中煮沸，小火再煮半小時左右，這樣就好瞭，冷藏後更好喝哦。
4、還可以做西梅八寶粥，我們可以去超市買罐裝的八寶粥，或者去稱那種生的八寶米，在煮粥時，放入西梅丁即可。
5、我們可以做西梅泥給寶寶吃，同樣是洗凈後，把皮剝開，去除西梅核，根據寶寶的食用量進行選取西梅的顆數，直接用勺子或者工具搗爛就可以的。一定要當天吃完。
