1、準備羊腿肉、雞蛋、洋蔥、生薑、生粉、松肉粉、雞精、味精等食材。羊腿肉洗幹凈切長條塊,洋蔥、生薑切沫,雞蛋打散放在一旁備用。
2、將切好的羊腿肉放入盆中,加入鹽、味精、雞精、黑胡椒,加入生薑沫和洋蔥沫,按一個方向攪拌。加入雞蛋、生粉和松肉粉繼續攪拌,醃制半個小時即可。
1、準備羊腿肉、雞蛋、洋蔥、生薑、生粉、松肉粉、雞精、味精等食材。羊腿肉洗幹凈切長條塊,洋蔥、生薑切沫,雞蛋打散放在一旁備用。
2、將切好的羊腿肉放入盆中,加入鹽、味精、雞精、黑胡椒,加入生薑沫和洋蔥沫,按一個方向攪拌。加入雞蛋、生粉和松肉粉繼續攪拌,醃制半個小時即可。