西蘭花有什麼功效和作用 西蘭花的好處

1、西蘭花營養豐富。含有糖類，蛋白質，脂肪，胡蘿卜素，礦物質如鈣、鐵、鉀、鋅等含量都很高，遠高於白菜花。

2、西蘭花中維生素C含量很高。有防癌抗癌的功效，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果較好。

3、西蘭花可增進腸蠕動。促進排便，適宜便秘患者食用。能美容養顏，抗衰老，降血脂，降血壓，提高記憶力，提高機體免疫力。