1、方便面煮熟撈出，鍋中放油，加蔥，胡蘿卜，包菜，洋蔥。將煮熟的方便面放入，加入生抽，蠔油，老抽，翻炒均勻即可。
2、豬肉餡中加入蔥，薑，料酒，生抽，蠔油，蛋液攪拌均勻。方便面敲碎，肉餡汆成丸包裹上方便面，將肉丸下鍋炸，炸熟撈出即可食用。
