1、先取一碗（傢裡吃飯用的4.5寸的飯碗）取半碗多點糯米粉加水和成比較濕軟的面團放蒸籠蒸熟。加入熟面團我覺得不容易裂開而且勁道。
2、取一大碗（傢中大的湯碗或小盆）倒入剩餘的糯米粉，加溫水先用筷子劃成絮狀的粉疙瘩，接著加入熟面團，下手和，會很燙很粘，都粘在手上的，沒關系，使勁一個方向和，給它上勁。
3、糯米團變溫瞭可以整形瞭，手上抹油防粘，把糯米團揪成一個個小團搓圓壓扁成厚1厘米左右的小圓餅。
4、放涼放冰箱冷凍，想吃的時候拿出來不用解凍直接放鍋中油煎成兩面金黃。餅和餅疊在一起也沒事，用刀尖輕輕別一下就開瞭。
