咸金桔的傢常做法 咸金桔怎麼醃制

1、將新鮮的金桔放在撒有鹽的清水中，洗幹凈晾幹。

2、將金桔用沸水煮一遍（也可以不煮）。

3、將金桔瀝水風幹，同時將粗鹽和生薑一起炒好備用。

4、將金桔鋪滿罐底，撒鹽，再鋪再撒，塞滿罐子後就可進行密封。一般兩三天就能食用瞭，不過存放時間越長也就越入味。