清燉排骨湯的做法 清燉排骨湯的步驟

1、準備材料：雞精2g，鹽2g，醋5g，蘿卜一個，生薑一塊，排骨一斤。

2、然後將準備好的排骨洗凈，再瀝幹水分。

3、排骨入開水鍋中焯水，水倒掉，另起一鍋涼水放入薑片，排骨。

4、蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。

5、最後改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精即可出鍋。