1、主料:西梅10個(260克);
2、輔料:糖15克、清水900毫升、淀粉10克。
3、做法:
(1)西梅放水中,倒入淀粉,靜置10分鐘,將西梅搓掉白霜,減輕青澀的味道。
(2)用刀從中間切開,將核取出,再對半切。
(3)放在水中一起煮,煮開糖加入,再小火煮半小時。加少許糖,最終西梅汁帶點酸帶點甜,喝著剛剛好。
1、主料:西梅10個(260克);
2、輔料:糖15克、清水900毫升、淀粉10克。
3、做法:
(1)西梅放水中,倒入淀粉,靜置10分鐘,將西梅搓掉白霜,減輕青澀的味道。
(2)用刀從中間切開,將核取出,再對半切。
(3)放在水中一起煮,煮開糖加入,再小火煮半小時。加少許糖,最終西梅汁帶點酸帶點甜,喝著剛剛好。